【功能】为什么烤箱要选带有sous vide真空低温烹饪功能的？

    为什么烤箱要选带有sous vide真空低温烹饪功能的？

市面上的烤箱千千万，可大多烤箱都需要操作者反复实践，掌握食材恰如其当的温度，才能烘烤出心满意足、令人垂涎的美食。今天就给大家介绍一款带有sous vide真空低温烹饪功能的aeg烤箱。它与市面上其他烤箱最大的区别就是采用低温烹饪食物，即使是厨艺小白也能烹制出与大厨媲美的饕餮大餐。

你一定以为我在开玩笑，烤箱烤箱，不就是通过高温进行烘烤么？低温烘烤出来的食物能熟么？

今天，就带大家看看这个带有sous vide真空低温烹饪功能的烤箱神奇在哪里？

吃烦了外卖，厌恶了所谓的“五星级美味”，在闲暇时和家人一起，与他们一起享用亲手烹饪的美味，是最惬意的事。可是厨艺不精、无从下手，即使是照猫画虎按照视频使用烤箱，烘烤出来的牛排，不是口感老了就是颜色过火，看起来干瘪瘪的，食欲全无。

而通过sous vide真空低温烹饪功能做出的牛排，无论是从口感还是色泽上都更容易把控。以烹饪一份1公斤牛肉为例，需要设定60℃的温度，在aeg烤箱中烘烤40分钟。

上图中的5分熟牛肉，就是通过带有sous vide真空低温烹饪功能的aeg烤箱烹制而成，每一块牛肉水分充足，肉质鲜嫩。

这是通过sous vide真空低温烹饪功能烹饪出来的三文鱼，更加接近食材原始色泽，口感上也更加鲜嫩。

除了牛排、三文鱼，海鲜、蔬菜等常见食材，aeg烤箱还能根据不同食材设置不同温度，可在50℃-95℃之间选择，精准控温到每一度。喜欢68℃的鸡蛋口感？家人偏爱70℃的？没关系，细微到每一度的调节，充分满足你和家人耳朵“刁钻”口味。

当然，aeg烤箱也不是纯“傻瓜式”操控，在食物进入烤箱精准烹饪之前，需要把食材与配料一起放进包装袋，然后放入aeg的真空抽屉进行真空处理，腌制。这一步骤可以解决烹饪时间不充裕的问题。

当亲朋好友来家中做客时，你是不是也经历这些事情：自己在厨房忙碌着，无暇与好友聊天，准备了好多食材，忙忙碌碌大半天，到了饭点才做了几个菜，恨不得有8个小时给自己来做准备。而aeg真空密封抽屉可容纳50个食品级塑料袋，也就是提前准备50道菜，你可以任意时间将它们密封好，放在冰箱或者真空抽屉里。需要时，尽管把食材放进烤箱里，一键操控，剩下的时间尽可以三五好友谈天说地、推杯换盏。

想要厨房生活化繁为简，又想做“朋友圈”里的美食达人，不妨选择这款搭载sous vide真空低温烹饪功能的烤箱。

标签: 烤箱 烹饪功能

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